O Château Maucaillou é um castelo construído em 1875, rodeado por cinco hectares de vinhas. Em 1929, os irmãos Dourthe, Roger e André, dedicaram todos os esforços à ampliação do vinhedo. Em 40 anos, ele acrescentou 67 hectares adicionais e instalou Maucaillou em três áreas privilegiadas de Moulis. Em 2007, Philippe Dourthe passou a administração a seus filhos, Caroline, Pascal e Magali. Maucaillou significa “seixo ruim”, como os fazendeiros da Idade Média chamavam aquelas terras, já que ali não era possível o cultivo de qualquer tipo de cereal. Posteriormente, o cascalho mostrou-se o terroir favorito para vinhedos de alta expressão.