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Recomendações do Sommelier
País
Preço
Tipo
Uva
CESTO DE PEDRA – VERDE TINTO
ELABORAÇÃO: O vinho verde tinto é surpreendente, aquele vinho que encanta como um vinho tinto e refresca como um vinho verde. O Cesto de Pedra tinto da vinícola Quinta da Vinha, que tem 250 anos de história, de caráter familiar, que entrega paixão e dedicação a produção de seus rótulos é produzido com 100% da uva Vinhão, uma cepa clássica de Portugal, é ela que entrega a cor rubi intensa a esse vinho. Feito a pisa pé, um método 100% artesanal, nesse caso pelos integrantes e amigos dessa família Quinta da Vinha, permite uma maceração capaz de extrair muita cor em pouco tempo.
R$ 125,00
CALADESSA RESERVA TINTO
ELABORAÇÃO: Um inusitado blend de Tinta Caiada, Alfrocheiro, Touriga Nacional e Touriga Franca, com 12 meses de estágio parcial em barricas de carvalho francês. O resultado é um vinho intenso, concentrado e muito aromático. Os aromas são complexos com notas de frutas negras e especiarias. Na boca é encorpado, com taninos maduros e bem presentes, final longo e acidez equilibrada. Harmoniza com pratos condimentados e marcantes como carnes de caça e assados em geral.
R$ 195,00
VALE DA CALADA
ELABORAÇÃO: Composto por três castas, Touriga Franca, Castelão e Aragonez, sem passagem por barrica. Exibe notas de cerejas e frutas negras. Na boca é potente e equilibrado, com final marcante. Harmoniza com churrasco, queijos curados, risotos com sabor marcante.
R$ 150,00
PORTA DA CALADA
ELABORAÇÃO: Composto pelas castas típicas alentejanas Aragonez e Trincadeira com um toque da internacional Syrah. Não tendo passagem por madeira, o vinho exibe notas exuberantes de frutas vermelhas frescas.
R$ 115,00
MONTE ESTRELA
ELABORAÇÃO: Você quer conhecer um típico vinho do Dão? Então precisa provar o Monte Estrela. Composto pelas três principais castas tintas da região, Jaen, Tinta Roriz e Touriga Nacional é vinho versátil, muito agradável, aromático e gastronômico. Para momentos tanto de descontração com amigos e refeições em família, quanto para aqueles momentos tranquilos e introspectivos. Um vinho que tem que ser presença confirmada na sua adega.
R$ 105,00
CATAVELLO RESERVA
ELABORAÇÃO: Esse é daqueles vinhos inesquecíveis, de alta qualidade, entrega aromas elegantes, em perfeita sintonia com frutas maduras e integração incrível com os elementos da barrica. Na boca ele ganha ainda mais expressividade e te envolve de forma quase enigmática que faz você desejar o próximo gole como quem desvenda um mistério. De fato ele vai evoluindo de tal maneira que pensávamos conhecê-lo no primeiro momento. Mas percebemos que ele é completamente diferente quando terminamos a noite inebriados pelo seu brilho e encantados com esse vinho que desvendamos a partir dos nossos mais apurados e curiosos sentidos.
R$ 215,00
